Azerbaycan mutfa\u011fi, orta asya ve kafkasya’nk g\u00fccla k\u00fclt\u00fcrel mirasaydan beslenen lezzetleriyle \u00fcr. BU Mutfa\u011fin en \u00d6zel Yemeklerinden Biri Olan Piti, Bilhassa \u015eeki B\u00f6lgesde Yapilan, Kuzu Eti, Nohut ve Baharatlarla Hazarlan M\u00fcCememel Bir G\u00fcves Yemidir. Toprak G\u00fcceh Kaparda Yava\u015f Yava\u015f Pi\u015firilen Piti, Lezzetini Uzun Saatler Boyunca Kaynamastandan AR.<\/p>\n

Servis edilme hal\u0131 safra \u00f6teki yemeklerden farkl\u0131r: evvel suyuna ekmek do\u011fanarak t\u00fcketilir, akabinde kalan ev\u00e7ler Ezilerek Yenir. Pekala, Ger\u00e7ek Birzerbaycan Pitisi Nasil Yapil? I\u015fte en Klasik Tanmi ve P\u00fcsf noktalilla ay iliL\u0131 Anlatim!<\/p>\n

<\/p>\n<\/p>\n

Malzemeler<\/strong><\/p>\n

\n
• 500 gr Kuzu Eti (Kemikli Olmash Lezzeti Artin)<\/li>\n
• 1 su barda\u011f nohut (Geceden \u0131slatiu\u015f)<\/li>\n
• 2 ADET Orta Uzunluk Sokan<\/li>\n
• 2 ADET Patates<\/li>\n
• 2 Yeyk Kayyl Kuyruk Yal (\u0130steye Bakli, Kl\u00e2sik Tanmda Bulunur)<\/li>\n
• 1 \u00c7ay K\u00fcsh\u0131 Safran (Azerbaycan Mutfo\u011finda S\u0131k\u00e7a Kullanive, Istalte Yanli)<\/li>\n
• Tuz ve Karabiber<\/li>\n
• 1 Tatli Ka\u015firin Kim\u0131 Toz Biber<\/li>\n
• 6 Su \u200b\u200bBarva\u011f S\u0131cak Su<\/li>\n<\/ul>\n

  Piti \u00fcretim evreleri:<\/strong><\/p>\n

  1. Nohutlari Helvelce Hazarin<\/strong><\/b><\/p>\n

  \n
  • Nohutlari Bir Gece Helvelce Bol Syla \u0131slatez.<\/li>\n
  • Ertesi Izinnu Suyunu S\u00fcz\u00fct Yikay\u0131n.<\/li>\n<\/ul>\n

    2. G\u00fcceh Kabilna Gar\u00e7leri Ekleyin<\/strong><\/b><\/p>\n

    \n
    • Kemikli Kuzu etini G\u00fcve\u00e7 Kabina Yahut DeRin Bir Tenceey Yerlehtirin.<\/li>\n
    • \u00dcserin Do\u011fanmi\u015f Sokanlari, Patatesleri ve Nohutu Ekleyin.<\/li>\n
    • Kuyruk Yo\u011f\u0131 Kullanorssanez K\u00fcch\u00fct Mod\u00fcller B\u00f6lerek Ekleyin.<\/li>\n<\/ul>\n

      3. Piti’yi Pi\u015firme S\u00fcreci<\/strong><\/b><\/p>\n

      \n
      • Safrani Ilik Suda Bekletarek Rengini Verin ve Kara\u015fim Ekleyin.<\/li>\n
      • 6 Su \u200b\u200bbarda\u011f S\u0131cak Suyu Yava\u015fa\u00e7 Ekleyin.<\/li>\n
      • Tuz ve Baharatlari Koyun.<\/li>\n
      • \u00d6NCE YUKSEK ATEHTE KAYNATUN, AKABINDE K\u0130SENK ATEHEN EN AZ 3 Saat Pisirin.<\/li>\n
      • Piti’nin Lezzetini Artian en DeHerli Nokta, Uzun M\u00fcddette Piyirilmesidir.<\/li>\n<\/ul>\n

        4. Servis Ahamasi<\/strong><\/b><\/p>\n

        \n
        • Piti Iki Kademeli Olarak T\u00fcketilir:\n
          \n
          1. \u00d6NCE SUYUNDAN BIR \u00d6L\u00c7U AKINP EKMEKLE Billikte I\u00e7ilir.<\/li>\n
          2. Kalan Materyaller Ezileek Servis Edilir.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n
          3. Laviy ekme ya\u00e7if yahut tanil ekme ya\u00e7i<\/li>\n<\/ul>\n

             Azerbaycan Pitisi Yapmanilen P\u00fcsf Noktalari<\/strong><\/p>\n

             Geleneksel Olarak G\u00fcve\u00e7 Kabilda Pi\u015firilir. \u015eak Goveek Yoksa Ayir Tabanli Bir Tencere Kullanabiliniz.
             KUZU ETI KESINLIKLE KEMIKLI OLMALIR, BU Sayede Suyu Daha Lezzetli Olur.
             Pu\u015firme M\u00fcddeti Uzun Olmalir. K\u0131sa M\u00fcddette Yapilan Piti, Ger\u00e7ek Tad\u0131 Vermez.
             Safran Kullanim\u0131 Ye\u015ftaviyer, Fakat Azerbaycan Mutfo\u011fina’n\u0131n bir aroma Katar Vard\u0131r.
             Piti Servisi Iki Basamaklid: Evvel Suyuyla Ekmek Yenir, Akabinde Materyaller Ezileek T\u00fcketilir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

             Azerbaycan mutfa\u011f\u0131n en \u00f6 d\u00f6n yemeklerinden Biri Olan Piti, Uzun Saatler Pifhirilarak Lezzetiini Tepeye Ta\u015fezan, Nohut ve Kuzu etiyle Hazirlanan Doyuruuci Birikes Yemidir. Hem Pi\u015firm ProSed\u00fcr\u00fc Hem de Sunum Formuya E\u015fsiz Olan Bu Yenin Sir\u0131, Sabirla Piyirilmesinde Sakli! Ger\u00e7ek Azerbaycan Pitisi Nasil Yapil? I\u015fte T\u00fcm P\u00fcsf Noktaltarla Kl\u00e2sik Tarifi!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26416,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1425],"tags":[],"class_list":["post-26415","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek"],"yoast_head":"\n